Kir royal

Porciones: Para 8 copas de champán, se usa una botella de champán de 750 ml y 80 ml (aproximadamente 1/3 de taza) de crema de cassis o licor de grosellas

El kir royal, también conocido como kir royale, es un clásico cóctel espumoso francés preparado con champán y licor de grosellas negras

Ingredientes

Champán o vino espumoso bien helado
Crema de cassis o licor de grosellas, aproximadamente 10 ml de licor por cada 90-95 ml de champán
Moras o frambuesas para adornar
Preparación

Poner 10 ml (un poco menos de ½ onza) de la crema de cassis o licor de grosellas en cada copa de champán.
Vierta el champan o el vino espumoso en cada copa.
Decore con las moras o frambuesas y sirva inmediatamente.